3ª Sagra dei Bartù di San Lorenzo

Terza edizione della sagra dedicata alla tradizionale specialità gastronomica di San Lorenzo, frazione del comune di Rovetta.
I bertù sono una variante, tipica del nostro territorio, dei più conosciuti casunsèi, ovvero dei ravioli bergamaschi.
La loro particolarità sta principalmente nel ripieno, fatto con cotechino bergamasco, e nella forma, un po’ più elaborata rispetto ai casunsèi della tradizione bergamasca.
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